近日,山東德州扒雞股份有限公司于證監(jiān)會官網(wǎng)預(yù)披露招股書,計劃在上交所主板上市。在此之前,張小泉、萬事利都在2021年成功登陸資本市場,此外,五芳齋、冰峰、同仁堂等正在沖刺,老字號進入了扎堆上市的階段。
傳統(tǒng)老字號企業(yè)適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展的一條重要路徑,老字號通過資本力量來發(fā)展自己,上市后不僅可以提升品牌影響力,還能借助資本市場工具,通過更多的融資、并購、人才激勵方式為企業(yè)建立競爭優(yōu)勢。
但是這并不意味著老字號上了市就萬事大吉了,事實上,這些企業(yè)后面要走的路還很長。一些老字號企業(yè)發(fā)展面臨著內(nèi)外交困的局面,如果以為上市就解決一切問題,那就大錯特錯了。這樣的例子有很多,例如上海白貓因經(jīng)營不善,連續(xù)3年虧損而黯然退市;121年老字號秋林集團(前身為秋林商行)巨虧6億,今年終止上市;老字號西單商場在2021年也無奈提交了終止上市申請;著名的老字號狗不理包子因為高價包子而遭到消費者冷落,上市不足五年便終止了股票掛牌……
老字號的特點和優(yōu)點就是“老”,例如張小泉剪刀可以追溯到明代崇禎年間,但老字號的弱點也同樣出在“老”上,老的管理老的營銷老的思路老的產(chǎn)品。
如今的時代是網(wǎng)絡(luò)社交時代,營銷方式也從最早期的電視,到由移動端覆蓋引發(fā)的圖文社交,最新的主流互動形式聚焦在短視頻直播領(lǐng)域。新國貨們往往輕裝上陣,沒有歷史包袱,有極強的營銷能力,更容易創(chuàng)新和調(diào)整業(yè)務(wù),也有機會帶來超額預(yù)期回報。如喜茶、花西子、茶顏悅色等,成立不足十年,市值已不遜于很多老字號企業(yè)。
因此老字號不能僅僅在“老”字上做文章,而更應(yīng)該緊跟時代,放眼未來。
舉個例子,英國有一座古老的園林邱園,是19世紀喬治三世的母親奧古斯塔王妃在邱宮附近建造的皇家花園。2015年,邱園出現(xiàn)了超過每年500萬英鎊的資金短缺,因此需要提供政府繼續(xù)資助的理由。
邱園管理者找到全球知名商業(yè)咨詢專家麥克唐納,他認為,邱園的故事不能躺在古老的歷史上,而是現(xiàn)在和未來它能做什么。因此他把重點放在了氣候變化、世界上最大的植物數(shù)據(jù)庫、花園中的活體收藏、邱園和全球研究機構(gòu)的關(guān)系上,這個方案很快讓邱園順利地得到了撥款。
老字號在很多時候必須忘記自己有多老了,不要讓老成為包袱。無論是抖音、小紅書,它們同樣可以積極嘗試,事實上,2021年抖音上的老字號品牌商家數(shù)量同比增長30%;銷量同比增長647%。不只是營銷,在產(chǎn)品開發(fā)、管理理念上,它們也同樣應(yīng)該保持年輕的心態(tài)。
老字號其實更有理由保持年輕,因為通常一個品牌或者商號,都有它的生命周期,從發(fā)展、成熟到逐漸衰落,而老字號之所以能經(jīng)受時間的考驗,奇跡般地存活下來,最大的理由就是它有著頑強的生命力,在不同的時代都能適應(yīng)環(huán)境的變化,跑贏競爭對手。因此,不斷煥發(fā)青春的魔力才是老字號昨天、今天和未來長盛不衰的秘訣。