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近日，由西北大學聯(lián)合南昌大學、江蘇大學、福建農(nóng)林大學、浙江大學與Wiley出版集團合作創(chuàng)辦的國際食物營養(yǎng)與安全協(xié)會會刊FoodFrontiers正式被ESCI（EmergingSourcesCitationIndex）數(shù)據(jù)庫收錄，并將于2023年獲得首個影響因子。自2020年1月創(chuàng)刊以來發(fā)表的所有論文都將被WebofScienc收錄。

為了打造屬于中國的頂級食品學術(shù)期刊，五校食品學院專家聯(lián)合國內(nèi)食品領(lǐng)域?qū)＜覍W者匠心凝造，籌備多年，F(xiàn)oodFrontiers于2020年1月正式出版發(fā)行。FoodFrontiers主要刊載食品科學領(lǐng)域新穎的基礎(chǔ)研究、前沿綜述和方法指南。由中國工程院院士謝明勇?lián)蚊u主編，聶少平和蕭建波教授擔任主編，曹慧教授擔任期刊執(zhí)行編輯。編委會由18個國家和地區(qū)的42位全球頂尖專家組成，其中包括全球高被引科學家17人，國際編委20人，國內(nèi)編委15人，大部分編委具有多年擔任食品領(lǐng)域主流國際學術(shù)期刊主編、副主編、編委或執(zhí)行客座編輯的經(jīng)歷。兩年多來，F(xiàn)oodFrontiers已經(jīng)先后被DOAJ、Scopus、ESCI等主要數(shù)據(jù)庫收錄，出版11期，發(fā)表論文129篇。編輯團隊努力將其打造成為食品領(lǐng)域由中國食品學者主導的國際一流期刊和全球食品科學研究人員交流的重要平臺。

期刊正式被ESCI收錄，這是西北大學食品科學與工程學院學科發(fā)展的重要成果，為學科發(fā)展和國際科研交流與合作提供重要支撐。