1、1.根據(jù)研究表明，面粉的熱量大約是350大卡每100克，大米的熱量大約是345大卡每100克，也就是說面粉的熱卡比大米高3%左右,面粉的蛋白質(zhì)含量也高于大米。

【資料圖】

2、所以是面粉的熱量高。

3、2.米飯 熱量：116.0 大卡 重量：100.0 克 面條 熱量：284.0 大卡 重量：100.0 克 3.煮好的米飯易于消化,每100克香大米的熱量是346卡，煮成米飯是吸收大量水體積膨脹，所以100克米飯的熱量一般在115卡左右，如果煮成粥那水分就更多了，100克粥的熱量一般在46卡上下（根據(jù)希稠變化）。

4、 我提倡每天適量吃一些米飯，因為碳水化和物時保證新陳代謝率的必須品，而且米飯內(nèi)含維生素B族，也是人所需要的。

5、目前的高蛋白質(zhì)低碳水化合物減肥法（就是只吃蛋、肉不吃任何淀粉類主食）并不合理，增加肝臟負(fù)擔(dān)，還導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，脫發(fā)就是一個癥狀。

6、不要和我說“吃復(fù)合維生素片就是了”，節(jié)食期間固然吃維生素片比不吃要好，但減肥的最終目的不僅是瘦下來，還要養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣從而長期保持優(yōu)雅的體型不是嗎？ 所以我認(rèn)為，每天攝入100g淀粉類主食是必要的。

7、但是也要注意了，不要認(rèn)為粥熱量低我就不節(jié)制的喝，喝多了撐大了胃就不好了，下次你吃別的東西時，也要吃到相同體積才飽，而同體積其他東西熱量就很高了。

8、所以喝個2小碗或大半大碗的粥就可以了，熱乎乎的粥會讓你的減肥的冬天過的不至于饑寒交迫哦！ 唯一的問題是米粥營養(yǎng)相對單一而且并不耐餓，所以可以在煮粥是加豆類和蔬菜類，這樣營養(yǎng)全面了也更耐饑。

9、以粥為正餐的人可以上午下午加餐，蛋白質(zhì)類的比較好。

10、 米飯原料，也就是大米當(dāng)中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量極低。

11、每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。

12、這個數(shù)量與瘦豬肉基本相當(dāng)。

13、然而大米并不會干吃，每份大米在煮飯時需要添加1.5倍以上的水。

14、因此煮成米飯之后，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當(dāng)于一個半蘋果所含熱量。

15、如果把大米做成稠粥，則一份米要加5-6倍水，所含熱量更低。

16、 面條是健身時最適合食用的美食。

17、健身前應(yīng)該食用一些能夠為身體長時間積存熱量的食品，面條能為你提供所必需的葡萄糖，此外，面條中所含的葡萄糖可以到達(dá)肝臟和肌肉，儲存起來備用，尤其是在長期高強(qiáng)度訓(xùn)練時。

18、由于面條煮熟后含有大量的水分，還可以使人耐干渴。

19、面條不會使你有腹脹感，這對保持清醒的頭腦投入鍛煉是很重要的。

20、可見，面條是高熱量的食物 因此飯比面條熱量低，米粉比米飯熱量低。

21、 單位數(shù)量內(nèi)的米飯、混合面、掛面、通心粉等的熱量都是一樣的。

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