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每日焦點(diǎn)！紅燒黃鱔的家常做法步驟_紅燒黃鱔的家常做法

2023-03-10 18:44:11 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)


(相關(guān)資料圖)

1、買(mǎi)鰻魚(yú)的時(shí)候，告訴他們要?dú)⒘?，把腸子去掉?；丶液?，把鱔魚(yú)的尖嘴剁下來(lái)，洗干凈，切成小塊。

2、蒜苗洗凈，掰成小塊。

3、準(zhǔn)備蒜瓣、辣椒、姜片等。

4、炒鍋放油燒熱，放入蒜瓣、花椒、姜片炒香。辣的加點(diǎn)干辣椒，但是有老人小孩吃的時(shí)候我們不放辣的。

5、然后放入鱔魚(yú)翻炒，翻炒至變色，再放入蒜苗翻炒。

6、翻炒至香，加鹽、生抽、老抽、蠔油繼續(xù)翻炒。

7、將醬油翻炒，加入半碗水，燉一會(huì)兒。

8、收干水后關(guān)火起鍋，鮮美的紅燒鱔就做好了。美味可口，老少都喜歡吃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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