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皖南山野間，清水長流，幽幽一抹油香。斑駁古樸的石板路上青苔滿布，沉甸甸的石錘撞擊木榨機的沉悶聲劃碎了小城薄霧的寂靜。在安徽省黃山市休寧縣舌尖徽州木榨油坊里，千年檀木旁忙碌的身影，經(jīng)手打榨瀝出的油中，隱約間滲出木材厚重的香氣，那是從《齊民要術(shù)》《天工開物》就開始記載傳承的古法榨油工藝。

“別看它只是一款木榨油，但需要歷經(jīng)風(fēng)車去雜，炒鍋炒熟，上槽碾末，蒸鍋包餅，上圈裝榨，木槽打榨，沉淀瀝油等多道工序，耗時多日，才能有色澤燦爛、口味醇正的風(fēng)味?！背錾砟菊ビ褪兰业挠嗪ψ约和度氚肷难墓ぷ鞒錆M感情，作為安徽省級非遺項目徽州木榨油技藝的代表性傳承人，余海從先輩們手中接過了木榨油技藝傳承的接力棒，沿襲千年前老祖宗們撞榨取油的土法，數(shù)十年間探索鉆研，推出了非化學(xué)浸出、油香質(zhì)更優(yōu)的木榨油。在木榨非遺技藝的不斷傳承創(chuàng)新中，人們得以走進歷史光影，探尋文化根源。

“百年間，我們深耕傳統(tǒng)木榨文化沃土，創(chuàng)設(shè)‘盛榨堂’品牌，稅務(wù)部門連續(xù)開展的‘便民辦稅春風(fēng)行動’也讓我們感受到‘春風(fēng)潤物細而無聲’般的服務(wù)?！闭劦浇?jīng)營期間稅務(wù)部門的精細服務(wù)，余海感觸頗深，“過去是上門送政策、問需求，現(xiàn)在‘不見面’也能辦實事、解難題?！?/p>

今年以來，國家稅務(wù)總局休寧縣稅務(wù)局不斷落實“管家式”精細服務(wù)，完善稅費服務(wù)網(wǎng)格員機制，確保稅惠政策落地?！斑@幾年稅務(wù)部門減稅降費力度很大，我們?nèi)ツ暝鲋刀惷舛愪N售額達117萬元，還有其他稅費減免三萬多。小企業(yè)本小利薄，每一筆資金都至關(guān)重要，政策紅利化作真金白銀，增強了我們繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)工藝的信心?！必攧?wù)負責(zé)人蔣華由衷地說。稅惠相伴的路上，木榨油坊不斷推陳出新，創(chuàng)設(shè)的“盛榨堂”也在趨向“品牌化”“小包裝化”“高端化”和“細分化”發(fā)展，走出徽州，傳揚四方。

有稅費優(yōu)惠作為底氣，余海不僅將目光延伸到了海外，還俯下身去，創(chuàng)辦了黃山市首座木榨油文化園和非遺項目的體驗館，內(nèi)設(shè)的農(nóng)耕文化道、休閑體驗廳、木榨演示廳吸引了海內(nèi)外游客前來觀摩，文化園內(nèi)木榨油八大工藝程序引得游客紛紛舉起榨錘，感受古法榨油的魅力，體悟非遺技藝的傳奇。同時為了讓古法技藝跟上新興市場，通過直播、網(wǎng)售等方式讓木榨油走進更多人的視野里。如今，余海不再為木榨油傳承的事?lián)鷳n，“趁著勢頭大好，我們準備與政府攜手合作，招賢納士，擴大產(chǎn)能，申報國家級非遺項目。同時籌備木榨油技藝博物館的計劃也提上日程。作為傳承人，我的職責(zé)就是將木榨油的文化名片‘飛遞’到更大的舞臺。”

悠悠深遠巷，榨油十里香。如今，秋風(fēng)再會江南，久經(jīng)歷史沉淀的木榨油文化，在時間洪流中滌蕩不盡英華，守護古老非遺技藝的傳承人們也在稅惠春風(fēng)中再啟新程，敲響?yīng)殞儆谒麄兊臅r代之窗。

（文章來源：經(jīng)濟網(wǎng)）