(資料圖片僅供參考)
工具/原料:茶葉、炒鍋、砧板。
采摘茶葉;
清水洗干凈,瀝干;
通風(fēng)處,放一天,蔫了再炒;
大火翻炒三分鐘;
趁著溫度高,在砧板上揉搓;
茶葉有了一點(diǎn)形狀,放鍋里繼續(xù)小火翻炒,直至完全干透,需要耐心;
成茶儲(chǔ)藏;
泡茶,品茶。
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